Bavaresa o Bavaroise parece ser procedente de Alemania (no se sabe con exactitud). Se prepara con yemas de huevo, azúcar y leche, mismos ingredientes que se utilizan para elaborar una salsa inglesa, mas grenetina.
En esta receta de bavaresa sabor fresa, le agregamos tapioca (esas bolitas blancas que deberian ser transparentes) y salsa de fresa. Terminé el montaje a medias pero pronto subiré uno mejor con una receta mejor. Uno de los elementos de la bavaresa es poner una capa de bizcocho.
No hay comentarios:
Publicar un comentario